Sia a San Benedetto del Tronto, che poco distante dalla città, si trovano eleganti castelli antichi e dimore storiche in cui poter alloggiare o trascorrere una notte, nelle suggestive stanze che erano un tempo abitate da duchi o re. Ampie fortezze medievali che furono trasformate in dimore o palazzi per ospitare personaggi illustri, oggi sono state adibite a hotel, residence o lussuose dimore per chiunque voglia vivere l'emozione di dormire in uno dei letti a baldacchino delle dame o dei cavalieri medievali. Queste strutture sono esclusive e non se ne trovano numerose nella zona, ma essendo il Piceno ricco di paesini e borghi medievali, qualcuno ha pensato bene di trasformare gli antichi manieri in strutture ricettive ristrutturandoli e adibendoli in modo da far trascorrere piacevoli soggiorni al loro interno. Ad esempio sulla Vallata del Fiume Tronto sorge uno splendido borgo storico che è stato rimesso a posto e adibito a residenza storica; si trova su una collinetta circondato da un immenso e stupendo giardino ottocentesco, costruito da un botanico di nome Ludwig Winter, che rappresenta oggi il primo esempio italiano di giardino bioenergetico. E' possibile alloggiare nel borgo e gustare i tipici prodotti marchigiani cucinati secondo le antiche ricette dei nostri antenati.