La cucina a San Benedetto del Tronto
La cucina marchigiana è ispirata all'antica tradizione marinara delle sue genti e per questo le specialità culinarie di questa terra, sono strettamente legate al mare, come ad esempio il brodetto. Tantissime sono le varianti di questa zuppa di pesce che avrete occasione di assaggiare nelle cittadine della costa, ma le più note sono il brodetto all'anconetana, quello allo zafferano di Porto Recanati, e quello alla sanbenedettese ereditato dai vecchi pescatori di San Benedetto del Tronto. Altre specialità di questa zona sono lo stoccafisso all'anconetana e la crescia di Pasqua (torta al formaggio con pezzetti di pecorino all'interno). Su tutta la costa poi, è possibile gustare del pesce freschissimo cucinato unicamente in modo da non coprire i sapori e i profumi del mare: cozze, pannocchie bianche, vongole, e scampi lessati, alici e papalina marinata, seppie e calamari arrosto, fritto misto e tanto altro ancora. I piatti che derivano dalla tradizione contadina sono un pò più elaborati, come i vincigrassi, un timballo di pasta all'uovo con ragù, besciamella e rigaglie di pollo tritate, i maccheroncini di Campofilone, un'altra specialità di pasta all'uovo fatta a mano. Le Marche sono rinomate anche per il ciauscolo del maceratese (salame morbido da spalmare), il formaggio di Fossa del pesarese (formaggio stagionato in grotta) e il tartufo bianco e nero. Insomma, nei ristoranti a San Benedetto del Tronto potrete provare un insieme di gusti diversi, che si articolano attorno ad alcuni piatti principali, una cucina fortemente legata al proprio territorio, dai sapori freschi e gentili. In questo link troverete un elenco di tutti i ristoranti di San Benedetto del Tronto, in modo da poter scegliere quello che più vi gusta.
per saperne di più
Chili Pepper
Il Ristorante Chili Pepper di San Benedetto del Tronto è uno dei pochi locali messicani Steack House presenti in città. Nato da un idea
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Ristorante Messer Chichibio
Il noto ristorante Messer Chichibio di San Benedetto del Tronto è localizzato a pochi passi dal porto turistico della città, ed è
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Ristorante Nautilus
A partire dagli anni novanta il ristorante Nautilus di San Benedetto del Tronto propone a tutti i turisti un'eccellente cucina a base di pesce, grazie
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Ristorante Il Pescatore
Per chi vuole mangiare del buon pesce fresco e gustarsi in totale tranquillità i piatti tipici della tradizione marchigiana, un pranzo o una ce
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Le ricette della cucina Sanbenedettese: il Brodetto
Tipica cittadina con antiche tradizioni marinare, San Benedetto del Tronto vanta alcuni piatti tipici con ricette tramandate di generazione in generaz
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Indirizzi utili
Ristorante Country House Eden - Contrada Santa Lucia, 21
Ristorante Cognigni - Via Val Tiberina, 148
Chalet La Tartana - Viale Europa, 9
Ristorante Vittorio - Via Liberazione, 31
Ristorante Garibaldi - Piazza Garibaldi, 19
Docks - Via Tiepolo, 11
Osteria Poeta e Contadino - Contrada Santa Lucia, 30
Ristorante Vinicio - Via Bartolomeo Colleoni, 40
Hostaria La Magnana - Via Alessandro Manzoni, 63
Ristorante Pechino - Via Piemonte, 52
Ristorante Nautilus - Via Clara Maffei, 66
Ristorante Roma - Piazza Nardone, 7
Pizzeria Misus - Via Mare, 252
L'Arco - Via San Martino, 69
Venti e Maree - Via dei Mille, 107
Marlin - Viale Rinascimento, 91
Al Cavallino Bianco - Viale Guglielmo Marconi, 24
Portobello - Via Alessandro Volta, 27
Il Rondò - Via Carmagnola, 2
Ristorante Pizzeria Da Luigi - Via Trieste, 3
Ristorante Da Federico - Viale Trieste, 11
Fuori Orario - Viale Cristoforo Colombo, 7
Papillon - Via Nazario Sauro, 158
Pizzeria Ristorante Mattia - Via Fratelli Cervi, 20
Ristorante Moka - Via dei Neroni, 26
Osteria La Tavernetta - Via Tibullo, 1
Zodiaco - Via Guglielmo Marconi, 1
Mareluna - Viale Europa, 24
Osteria La Piazzetta - Via Bartolomeo Colleoni, 5
L'Angolo Divino - Via Bezzecca, 19
Pala a Prora - Viale Marinai d'Italia, 10
La Cantina Dei Saraceni - Via Moncalieri, 4 (Porto d'Ascoli)
Il Pescatore - Viale Trieste, 27
Il Posto Giusto - Via Roma, 97
Danubio - Via dei Mille, 89 (Porto d'Ascoli)
Ristorante Marrakech - Via Mare, 72/A
La Lancette - Viale Europa, 37
Pizzeria Fornaccio - Via Mare, 252
La Cantinaccia Da Domenico - Via Filippo Turati, 111
Chili Peppers - Via Gabriele d'Annunzio, 7
Paradiso Perduto - Via Nazario Sauro, 31 (Porto d'Ascoli)
Osteria La Luna e i Falo' - Via Garfagnana, 10
Osteria Pane e Vino - Via Labirinto, 28
La Croisette - Viale Trieste, 37
Rustichello - Via Albula Alta, 46
Il Relitto - Via Luciano Manara, 136
Regina - Via Alessandro Volta, 156
Messer Chichibio - Via Tiepolo, 5
Ristorante Del Gigante - Via degli Anelli, 19
La Corona del Re - Viale Cristoforo Colombo, 107
Ristorantino Del Mar - Viale Secondo Moretti, 90
Trattoria Molo Sud - Via Tamerici, 15
Ristorante Eau De Vie - Via Asiago, 104
Ristorantino Delle Rose - Via Luciano Manara, 102
Trattoria Camiscioni - Via Monfalcone, 16
La Stalla - Via Marinuccia, 35
Stella Polare - Via Amerigo Vespucci, 30
Gipsy - Via Risorgimento, 62/A
Ristorante Kucale - Via Piemonte, 1/A
Ristorante Andrea - Via Trieste, 17
Demais - Viale Secondo Moretti, 60
Angolo Azzurro - Via dei Mille, 125
Pizzeria Churrascaria Chango - Strada Macchie, 10
Ristorante Jolly Steak - Via Mare, 258
Ristorante Lelii - Via Roma, 81
Il Veliero - Viale Trieste, 9
Ziamamù - Viale Rinascimento, 45
Locanda I 2 Apostoli - Via Andrea Doria, 3
Il Gambero - Via Balilla, 44
Ristorante San Michele - Via Piemonte, 111